Une bière légère

100% française

brassée avec amour

Inspirée des bières autrefois destinées aux travailleurs agricoles, Le Terroir à boire rend hommage à une origine fermière à travers un style simple, rustique et convivial.

Légère et goûteuse, elle met à l’honneur des ingrédients 100 % français. 🇫🇷

Pour brasser un volume de 700 litres, on a préféré se faire chaperonner et notre choix s’est porté sur Antoine de la brasserie La Mer à Boire à Gruissan. Un mec en or et un artisan passionné par son métier !

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Parfait, la première gorgée est désormais à portée de clics !
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pourquoi une bière "de saison" ?

Nous avons fait le choix de proposer une bière de saison car elle s’inscrit pleinement dans l’esprit d’Aquilou. Comme nos recettes traditionnelles, elle reflète une période, une ambiance, un savoir-faire vivant plutôt qu’un produit figé. Cette approche nous permet aussi de rester curieux, de tester, d’ajuster, et de créer une bière sincère, en accord avec notre démarche de transmission et de convivialité. Une bière pensée pour être partagée, ici et maintenant.

Une bière 100% française

Le Terroir à Boire s’inscrit aussi dans une démarche résolument locale et engagée : une origine 100 % française. Le malt provient de la Malterie Occitane, le houblon est cultivé en Alsace, l’eau est celle collectée dans notre beau pays, et le tout est sublimé par le savoir-faire brassicole français de La Mer à Boire. Un choix cohérent avec notre vision : valoriser les filières locales, soutenir les producteurs d’ici et proposer une bière qui raconte vraiment d’où elle vient.

chez

Nous avons eu la chance d’être accompagnés par Antoine de La Mer à Boire, qui nous a ouvert les portes de sa brasserie et partagé son savoir-faire avec passion et générosité. Entre exigence et convivialité, nous avons pu plonger concrètement dans toutes les étapes du brassage, jusqu’aux ajustements les plus fins qui font toute la différence dans le verre.

Une véritable immersion, rythmée par les échanges, les conseils et les rires. En toute détente, Antoine a su nous partager son expertise et sa vision du produit, ancrée dans le territoire et respectueuse des ingrédients. Tout ce qu’on aime.